館長よりご挨拶
醤油の香りただよう醤の郷（ひしおのさと）。
ここは小豆島でも、特に醤油や佃煮の工場が集まった地域で、いつもおいしそうな香りがただよっています。
その中心的な存在であるマルキン忠勇には、明治４０年創業当時のままの醤油蔵がいくつか残っており今も現役で稼働しています。
｢マルキン醤油記念館｣は創立８０周年を記念して、その中の一つを資料館として改装、公開しました。諸味から醤油を搾り出す圧搾工場だったこの建物は、合掌造りとしては最大規模を誇るもので、平成８年に国の有形文化財に登録されました。
館内には醤油の製造工程のパネル展示や、醤油造りのために先人達が工夫を凝らしたさまざまな道具類を展示しています。
また、すぐ隣の圧搾（諸味から醤油を搾る工程）工場も一部見学できるようになりました。
物 産 館 しょうゆソフトクリーム
記念館前には「物産館」があります。マルキン忠勇の製品をはじめ、小豆島の物産品やお土産を販売しています。
小豆島にはたくさんの珍しいソフトクリームがありますが、その元祖である「しょうゆソフトクリーム」も、ここで販売しています。
今では小豆島の名物の一つとして、この「しょうゆソフトクリーム」だけを食べに訪れる方達も多勢います。
このページをご覧の皆様も、是非一度 醤の郷 マルキン醤油記念館にお越し下さい。
